Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Жорик янв 2020

Сравнения

Лет, наверное, 8 назад я со своим бывшим мужем №2, чью фамилию я продолжаю носить, ездила в Финляндию и жила в финском кемпинге. Кемпинг представлял собой идеально расчерченное пространство с посыпанными гравием дорожками: сектор палаток, сектор машин-кемперов, сектор коттеджей без удобств, сектор коттеджей с удобствами, общественный гриль с расписанием и правилами работы на множестве языков, общественная сауна, общественный душ, туалеты, прачечная, выход к воде... Ночью стояла тишина - полная тишина финского леса (хотя дело было на окраине Хельсинки).
А через год мы поехали в кемпинг на озере Селигер. Он представлял собой кусок леса, огороженный лентой. Встать на этом куске земли c палаткой стоило 200 рублей за ночь, еще 100 за машину. За примерно 70 рублей кормили (макароны с гомеопатическим количеством тушенки, салат из огурцов и помидоров, чай). Еще 100 рублей стоил душ, но чтобы его принять, надо было сказать ооочень заранее, т.к. вода нагревалась дровами, и "какой душ прямо сейчас, вы что, девушка". Ночью все, кто хотел бухать и орать - бухали и орали. Короче, на следующее утро мы уехали, а Димон, который в принципе любил поматериться, выдал такое, что я аж зашаталась. Смысл был в том, что это не кемпинг, а фигня какая-то, и что просто какие-то жадные люди огородили кусок леса и наживаются. Кстати, может быть, там есть нормальные кемпинги, просто нам так повезло.

Лето этого года, я с бойфрендом и подругой еду в Македонию, которая не греческая, а Северная. В столицу, гэ Скопье. Бойфренд - итальянец, а именно, сицилиец. В Италии, как я недавно узнала, находится 80 процентов объектов всемирного наследия из списка ЮНЕСКО. На Сицилии, кажется, плюнуть нельзя, чтобы не попасть в это самое (в объект). И тут человек из университета г.Катаньи попадает в Скопье, где все сделано из гипса и пенопласта в течение последних пяти-семи лет, причем по принципу "мы старались как могли". Не, ну Артуро не матерится, но он слегка подофигел от напластования адской безвкусицы и стилево-временной мешанины. Пиво и еда слегка заглушили эту тоску, ноо )))

Морали нет, вывода нет, ничего нет. Планета Шелезяка.
Жорик янв 2020

(no subject)

Утром на работе, разговариваю с коллегой.
- Ну что, был вчера на приеме мой любимый?
- Был, ходил за нами, смотрел грустными глазами.
- Эм, глазами? НО КАК? Я вообще-то про холодец.
- Ой, а я про твоего поклонника.

Теперь у него есть прозвище :)


На возложении цветов к памятнику на братской могиле. Я немного перемещаюсь, фотографируя, и в какой-то момент оказываюсь спиной перед церковным хором очень близко. Не замечаю, т.к. в этот момент хор замолчал. И вдруг мне в уши с двух сторон на разные голоса: "АААМИИИИНЬ!" Кажется, я подпрыгнула. Внизу, у лестницы, стояла вся тусовка. Торжественность момента не позволила им заржать.

Тоже на возложении. Стоят мужики - красивые такие, глаза, ресницы загнутые - ухх! Думаю, итальянцы, что ли? Оказалось, армяне. 
Жорик янв 2020

(no subject)

Жизнь с высокомотивированным трудоголиком.

Его утро: съел органическую овсянку без соли и сахара, сделал зарядку (в числе прочего - планка 2 раза по 3,25), сделал упражнение по немецкому.

Мое утро: почитала в постели фейсбук, съела яичницу с помидорами, выгуляла собак, досмотрела полсерии "Изумрудного города".

Жорик янв 2020

Орднунг унд дисциплинен

Есть вещи, которые я не делаю в порядке самодисциплины.

Не подключаю тв (ящик есть, подключен к ноуту, используется как экран для кино).
Не включаю морозилку, чтобы покупать свежее, а не заморозку.
В отпуск беру одну книгу на нерусском, чтобыв хочешь, не хочешь - читаешь и учишь.
Не покупаю сладкого вообще совсем. Хлеб бы еще перестать покупать... Люблю хлеб и ем много.
Хожу без налички, чтобы тратить поменьше на ерунду типа уличной еды и спонтанного шмоткошоппинга.
И.т.п.

Какие у кого еще полезные самозаставляшки, делитесь.

Жорик янв 2020

(no subject)

Повредила ногу во время игры в бадминтон - видимо, потянула или получила микроразрыв икры на правой ноге. Ходить больно, но все равно хожу. Сегодня Илья уехал в горы, хотела было с ним (можно было на подъемнике добраться до смотровой площадки и там потусить), но не поехала - вечером ходили, то есть мееедленнноооо плюхали, по району, и нога разболелась сильнее.
Отрываюсь дома - валяюсь до обеда в кровати, читаю книжку. Заказала суши!!! Суши тут - отдельная тема: их мало, они, по сравнению с другим общепитом, дорогие, а по сравнению с российскими еще и фиговые. Ну что это за суши - с крабовыми палками, например. Про российское изобретение - теплые роллы - тут вообще никто, естестенно, не слышал. И вообще, как я поняла, в плане дешевых суши Питер впереди планеты всей: сушечных полно, выбор огромный, стоят недорого. Вообще, бывает, пробивает на ностальгию по Питеру - хочется влажного ветра в лицо, прохлады, запаха воды из каналов. А по Нижнему не скучаю, и в Питере я по нему не скучала.
Это просто болтовня человека, у которого свободная суббота ))
Жорик янв 2020

Аз уча български

Слово "колбасарница" настолько прекрасно, что я еще не встречала слов, сравнимых с ним. Так что менее веселые:
пырзалка (ударение на ы) - каток
французойка - француженка
былгари (ударение на и) - болгары

Сегодня начались курсы. Мне все нравится - и место (на главной улице Софии, местами навевает ностальгию по Свердловке), и преподавательница, и группа. Голова потрескивает, но это от долгого неиспользования. Адская каша из старославянского, чешского, украинского и русского в ней варится, и в итоге должен свариться болгарский.

Посмотрим :)
Жорик янв 2020

Буду учиться

С понедельника я иду на интенсивные курсы болгарского. Первая неделя - 4 часа языка в день, дальше как пойдет. Мне обещали, что по окончании уровня я получу сертификат и заговорю.

Ужинали у китайцев. Я ела задушени зеленчуци. Это не задушенные, а тушеные овощи.

Жорик янв 2020

Болгарский супермаркет для чайников

Жизнь софийской домохозяйки скупа на энтертейнмент. Но вот есть одна ежедневная радость - пожрать в супер сходить. Там многое понятно, а многое - фигвам. Рассказываю про местные приколы, может, летом на море кто поедет, пригодится, ну или просто полюбопытствовать.

Весь желтый сыр в Болгарии называется кашкавал, а весь белый - сирене. С желтым сыром все понятно, а с белым не совсем. Во-первых, сирене - это местный сыр, который выглядит как брынза, но по вкусу он не брынза, т.к. технология приготовления другая. Болгары его кладут примерно везде. Мне нравится в салатах и в горячем, а просто так нет. Во-вторых, сирене - это брынза. Как отличить - ищем слово брынза на коробке. В-третьих, сирене - это белый намазывательный сыр (Филадельфия и К).
Молоко по-болгарски мляко. Прясно мляко - свежее молоко (а не пресное), хотя есть еще и кисело мляко,и поначалу я так и думала - есть кислое, есть пресное. Кисело мляко - это белая густая субстанция с кисловатым вкусом, что-то среднее между йогуртом и кефиром. Говорят, страшно полезная. Если вы любите кефир, то должно понравиться. Есть еще цедено мляко и сметана. Теоретически, первое - сливки, а второе - сметана, но я разницы не нашла ни на вкус, ни по консистенции. Возможно, дело в том, что понятие жирности у болгар только применительно к молоку, а остальное - меньше 20 процентов в природе нет, и указание на эти 20 процентов я еле нашла на одной банке мелким шрифом. И в цеденом мляке, и в сметане стоит ложка. В кофе-автомате есть опция "кофе со сметаной". В коробочке с надписью "цедено мляко для готовки" с картинкой со спагетти карбонара та же густющая субстанция.
Еще у болгар популярен айрян, который более густой и менее соленый, чем продающийся в России айран, но более жидкий, чем кефир.
Все вышеперечисленное болгары изготавливают из молока и молочнокислых бактерий, других добавок нет.

Переходим в хлебный отдел. Я читала немало стенаний на тему того, что эх, русского хлебушка-то за границей не попробуешь. Неправда. Есть в продаже бородинский рижского производства, много ржано-пшеничного хлеба с разными добавками и без них. Дома мы покупали что-то с отрубями или цельными зернами, и такого хлеба тут полно. Нет того, что в России называется "ржаной хлеб" (на самом деле, он ржано-пшеничный, если почитать состав), такой, с кислинкой. Зато в каждом супере есть отдел с хлебом собственной выпечки, и он ооочень вкусный (спонсор моего пуза - ржаные булочки, которые тут называются хлебче).

Вообще, большинство слов очень похожи на русские. Свинина - свинско, ягненок - агнешка. Курятина вот непохоже - пилешка. Еще из мясных изделий упомяну луканку - местная сухая приплюснутая колбаса со специями.

Овощи по-болгарски зеленчуци, фрукты - плодове. Остальные слова похожи на русские, кроме перцев, которые называются пиперки, также часто встречается простонародное слово чушки. Кстати, забавно, что капуста называется зеле, а краснокочанная капуста - червено зеле (обычная - бяло зеле). Помидоры по-болгарски - слово "томаты", которое произнес страдающий насморком лемур - домати. Кстати, тот же лемур помогает запомнить цвета болгарского флага. Если русский флаг - бесик (белый, синий, красный), то болгарский - как будто сказал лемур: "Безик", - то есть белый, зеленый, красный.

В отделе консервации в любом болгарском супере здоровенный стенд будет заставлен лютеницей - местной консервированной закуской из перцев, помидоров, баклажанов и специй (рецепты разные). Лютеница бывает обычной, когда овощи пюрированы, и едросмляной  - когда овощи размолоты не до конца. Я покупала несколько раз едросмляну фирмы Траки, это вкусно. Обычную взяла один раз, стоит в холодильнике теперь едва начатая, по вкусу - как соус Южный времен заката социализма. Куда бы ее применить теперь.

В отделе готовых продуктов популярны среди болгар, но новы для русских баницы (пирожки с сыром из особого слоеного теста), салат "Снежанка" (тертые огурцы с киселом мляком, очень вкусно, кстати) и руска салата - пародия на наш родной православно-кошерный оливье. Кстати, лютеницу делают и кухни суперов, продают также на развес. Я пробовала, но из банки понравилась больше.

Остальное в болгарских магазинах, в общем-то, как во всем мире с легкими вариациями. Масла больше оливкового, чем растительного, овощей-фруктов-мяса больше свежих, чем замороженных, печенье-конфеты-шоколад - без особенностей.

Вот чего нет в болгарских больших магазинах, так это рассыпного чая и гречки. Кстати, она называется тут, извините, елда.
Жорик янв 2020

Новогодняя жра... еда

Открывая ленту, я чувствую себя как на гей-прайде, на который случайно попала в Амстердаме летом 13 года. Вроде бы все такие позитивные, веселятся и пьют, размахивают цветочными гирляндами и танцуют, а я стою и не понимаю, что мне делать. Присоединиться не позволяет физиология, уйти тоже стремно, потому что сидеть в номере и слушать звуки вечеринки скучно.

А в лентах соцсеточек предновогодняя истерия, причем в основном вокруг еды. Что будем на стол ставить, девочки? Икорку какую лучше брать? Сто тысяч миллионов рецептов салатов! Ааа, я ничего не успеваю, елки нет, подарки не куплены, продукты не запасены! Что есть в новогоднюю ночь? А вы что из угощений планируете? Что будет из угощений? Продукты купили? Очереди большие? ЖРАТЬ ЧТО БУДЕМ, ЧТО ЖРАТЬ, ААААА!

В Болгарии истерика тоже есть - в русском сообществе. В основном из-за того, что каждый делает свой маленький гешефт. Кто не купил пельмени, все ко мне! Девули, у нас в продаже шоколадные наборы, икорочка и сырокопченая колбаска, кто не успел купить?

В реале истерики нет. Сегодня начали работать магазины и банки, народ сонный - то ли из-за четырех дней обжорства,то ли из-за мыглы (это густющий туман). Потихонечку выключаются гирлянды. В первый раз за праздники вывезли мусор. В продуктовых люди есть, но мало.

Но я отклонилась от темы фуд-истерики. Чтобы не чувствовать себя слишком отсталой от почтеннейшей бублики, я тоже решила устроить себе заморочку. Раз мы предатели Родины, то и новый год устроим предательский. Соберем стол из запрещеночки - хамон, пармезан, дор-блю, гусь (не давленый) и прочее. Я заради этого дела даже плюну на вегетарианство разок. Должна же быть концепция, в конце концов.

Так что у нас нынче в списке? А то я только по сыру филадельфия отрываюсь. И кто знает, как готовить этого гребаного гуся?

Жорик янв 2020

(no subject)

Какая я молодец.
Перемыла ручками гору посуды, убралась в доме, приготовила обед, помыла и подстригла собаченьку, помыла себя.
Щас еще маникюр себе забабахаю и буду вообще как соленый огурец.
А еще я оливьешечку вечером замутить собираюсь. Чем бы ветчину заменить, есть идеи?

Вообще, мы на гору собирались, но с утра и до обеда были тучи, так что сегодня сериало-хаузкипинг день.